Kõrgete mäeteede aiad asuvad tavaliselt mägipiirkondades, kus on kõrgemad kõrgused, ja temperatuur on suhteliselt madal. See madala temperatuuriga keskkond aeglustab teelehtede kasvu, mis on kasulik lämmastikku sisaldavate ühendite säilitamiseks uutes võrsekudedes, soodustades sellega aminohapete ja aroomi ainete moodustumist. Samal ajal on kõrgel mägi tee aedadel ohtralt sademeid, kõrge suhteline õhuniiskus ja tihe taimestik, mis vähendavad mulla ja teepuude aurustumist, pärsivad tselluloosi sünteesi ning hoiavad pungad ja lehed õrnad.
Kõrge kõrgusega piirkondades on palju pilvi ja udu. Pärast päikesevalguse filtreerimist pilvede ja udu abil, valgustusaeg väheneb, valguse intensiivsus on nõrgenenud ja hajusa valguse suurendamine. Teepuud kasvavad paremini difuussema valgusega tingimustes. Lisaks aitab päeva ja öö suur temperatuuri erinevus kaasa ka teepuude toitainete kogunemisele. Päeva jooksul on temperatuur kõrge ja päikesepaiste piisav, mis soodustab fotosünteetiliste toodete kogunemist; Öösel on temperatuur madal ja hingamine tarbib vähem orgaanilisi aineid, võimaldades teepuusse koguda rohkem toitaineid.
Taimestik ja muld: looduslik kliimaseade ja väetis. Kõrgetasemel taimekatte kiirus kõrge kõrgusega teepiirkondades soodustab õhutemperatuuri ja maapinna katvuse reguleerimist, parandades sellega temperatuuri ja õhuniiskuse tingimusi ning pinnase viljakust teeaedade. Lopsakas mets saab taluda ka tuulekiirust kõrgetel mägedel ja vältida teelehtede mehaanilisi kahjustusi. Tavaliselt domineerib kõrgetel mägipiirkondadel huumus liiv ja kruusamuld, sügavate mullakihtide ja sobiva happesusega. Maapinnal on prügi kiht. Teepuumullas on kõrge huumuse sisaldus, piisav viljakus ja kõik teepuu vajalikud toitained.
Reostus ja kahjurid ja haigused: Kõrgete mägiteede aedade puhas ökoloogiline keskkond on inimtegevusest kaugel, säilitades algse ökoloogilise keskkonna ning vältides koduseid reostust ja kaubanduslikku reostust. Sellises keskkonnas on teepuud rohelisemad ja ökoloogilisemad. Hea ökoloogiline tasakaal ja vältige inimese sekkumist kõigesse, alates resistentsusest kuni kahjurite ja haigusteni loodusliku viljakuseni. Paljud teeaiad ei pritsi kunagi pestitsiide, muutes tee turvalisemaks.
Kõrge mägitee omadused: koostisosad ja pruulimiskindlus. Kõrge mägitee sisaldab rohkem aminohappeid, teepolüfenoole, mikroelemente ja aromaatseid aineid, nii et kõrge mägipilve tee on leotamisele vastupidavam. Uusi mäeteede võrseid saab pool kuu aega värskena hoida, kevadine tee võib püsida kuni kuu aega ja madaliku teevõrsed tuleb nii kiiresti kui võimalik valida. Temperatuuri erinevus päeva- ja öösel kõrgel mägitee aladel on suur, mis ei soodusta haiguste paljunemist ja kasvu. Pärast kogumist ja ladustamist on High Mountain Tea'il suur ruum kvaliteetseteks muutusteks, sellel on kõrge ja magusus, see on õllepruulimisel vastupidav ja hea aroom.
Valmis kõrge mägitee omadused: välimus ja maitse: Valmis kõrgel mägiteel on rasvad pungad ja lehed, õlivärv, hea hellus ja palju juukseid. Aroom on värske, karge ja lilleline, ainulaadse eeterliku õhuga, mida võib leida ainult kõrgetest mägedest. See maitseb maitsvalt. Kõrgete mäeteede pungad ja lehed on palju aminohapped ja vitamiinid. Neid aineid nimetatakse ka teesupis MSG, seega on tee eriti maitsev. Kõrge mägitee kasvu loomulik ökoloogia on parem, täieliku bioloogilise ahelaga ning harva kasutatakse pestitsiide ja väetisi.